“Dans le cadre de la lutte contre les atteintes à la sécurité alimentaire et la protection du consommateur, les enquêteurs du Service central de lutte contre le crime organisé de la Gendarmerie nationale, en coordination avec l’Institut National de Criminalistique et de Criminologie ont mis à nu des pratiques frauduleuses liées à la production et à la commercialisation de sel alimentaire sans respect des conditions et normes légales”, selon la même source qui précise qu'”une absence totale d’+iode+ dans le sel produit et commercialisé, portant une marque commerciale leader sur le marché national, a été constatée”.

L’opération a eu lieu “en marge d’une enquête sur une affaire liée à la fabrication de pain +tortilla+, au cours de laquelle il est apparu aux enquêteurs du Service de la sécurité alimentaire que le sel alimentaire contrefait était produit par une société privée en grandes quantités et différents volumes, à travers l’extraction et la préparation de cette matière à El Oued, pour alimenter le marché national, notamment au profit d’un grand nombre d’opérateurs économiques activant dans l’agroalimentaire, à l’instar des unités de fabrication de fromages et de pâtes, suivant un procédé frauduleux pour éviter les opérations de contrôle périodique des agents qualifiés”.

L’opération a permis “de déjouer l’injection sur le marché national d’une grande quantité de ce produit de large consommation, les expertises scientifiques ayant révélé qu’il avait été fabriqué de façon aléatoire et non étudiée, avec une négligence délibérée des conditions sanitaires préalables à la prévention des maladies liées à la glande thyroïde, sachant que ces pratiques constituent une menace pour la santé du consommateur, tel que confirmé par les services de santé compétents ainsi que l’Association de Protection et d’Orientation du Consommateur et son Environnement (APOCE)”.

Après finalisation des procédures légales, le gérant de la société et ses associés, ont été présentés devant le procureur de la République territorialement compétent. Des poursuites ont été engagées contre les contrevenants pour détention d’un produit fabriqué de manière frauduleuse, production de denrées alimentaires impropres à la consommation et fraude à l’égard du consommateur”.